Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son dönemde artırdığı gıda denetimlerinde bu kez sahte “organik yumurta” skandalı ortaya çıktı. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin yürüttüğü denetimlerde, standart üretim yumurtaların sahte “organik” etiketlerle piyasaya sürülmek istendiği belirlendi. Operasyonda 42 bin yumurtaya el konulurken, ürünlerin tüketiciye ulaşmadan imha edildiği açıklandı.
Denetimlerde, Bakanlığa ait resmi “Organik Tarım” logosunun taklit edilerek hazırlandığı etiketlerin kullanıldığı tespit edildi. Yetkililer, sahte etiketlerle organik ürün algısı oluşturulmasının hem tüketiciyi aldattığını hem de haksız kazanç sağladığını belirtti. Olayla ilgili işletmeye idari yaptırım uygulanırken, yasal sürecin sürdüğü bildirildi.
Organik yumurta pazarı büyüdü, denetim tartışmaları arttı
Son yıllarda “gezen tavuk”, “organik” ve “doğal köy yumurtası” gibi ifadelerle satılan yumurtalara yönelik talep hızla artarken, sektördeki denetim tartışmaları da büyüyor.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon da daha önce yaptığı değerlendirmelerde, Türkiye’de gerçek organik ve gezen tavuk yumurtası üretim kapasitesinin sınırlı olduğuna dikkat çekmişti.
Afyon, 0 kodlu organik ve 1 kodlu gezen tavuk yumurtalarının toplam üretimde yaklaşık yüzde 5’lik paya sahip olabileceğini, buna rağmen piyasadaki satış miktarının bunun çok üzerinde göründüğünü belirtmişti.
ORGANİK YUMURTALAR GERÇEKTEN ORGANİK Mİ?
Afyon’un dikkat çeken açıklamalarından biri ise Türkiye’deki organik yumurta üretim kapasitesine ilişkin olmuştu:
“Türkiye’nin yıllık organik yumurta üretimi, İstanbul’un bir günlük yumurta tüketimini bile karşılayamaz.”
Sektör temsilcileri, organik ve gezen tavuk üretiminde verimin ciddi şekilde düştüğünü, bu nedenle standart kafes yumurtasına göre maliyetlerin çok daha yüksek olduğunu belirtiyor. Normal üretimde 100 tavuktan günlük yaklaşık 90 yumurta alınabilirken, gezen tavuk sisteminde bu rakamın 50-60 seviyesine kadar düştüğü ifade ediliyor.
Bu nedenle uzmanlar, piyasadaki yüksek miktardaki “organik” ve “gezen tavuk” ibareli ürünlerin bir kısmının gerçeği yansıtmıyor olabileceği uyarısında bulunuyor.
ORGANİK YUMURTA SATIN ALIRKEN TÜKETİCİ NEYE DİKKAT ETMELİ?
Uzmanlara göre gerçek organik yumurtalarda ambalaj üzerinde sertifika bilgileri, üretici kayıtları ve yumurta kodları açık şekilde yer almak zorunda. Organik yumurtalarda “0” kodu, gezen tavuk yumurtalarında ise “1” kodu bulunuyor.
Kod bilgisi olmayan, üretim yeri belirtilmeyen veya sadece “köy yumurtası”, “doğal yumurta” gibi ifadeler taşıyan ürünlerde tüketicilerin daha dikkatli olması gerektiği belirtiliyor.