Bünyesinde, yumurta üretiminin yoğun olarak yapıldığı il ve ilçelerde kurulmuş 10 birlik ve 400’ün üzerinde üretici üye bulunmaktadır. Alt birlikler; Afyonkarahisar, Balıkesir, Bandırma, Bolu, Çorum, Gaziantep, İzmir, Kayseri, Konya ve Manisa Yumurta Üretici Birliklerinden oluşmaktadır.
YUM-BİR’e bağlı tüm üyeler, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı kayıtlarında yer almakta olup, üretimlerini Bakanlık tarafından belirlenen biyogüvenlik ve izlenebilirlik standartlarına uygun şekilde gerçekleştirmektedir.
YUM-BİR, bir üretici örgütü olarak; sağlıklı sürülerden güvenilir ve kaliteli yumurta üretimini teşvik eder, üyelerinin rekabet gücünü ve refahını artırmayı, işletmelerde verimliliğin yükseltilmesini temel hedef olarak benimser.
Aynı zamanda yumurtanın besleyici değerinin toplumda doğru şekilde anlaşılması ve tüketimin artırılması amacıyla basın, iletişim ve farkındalık çalışmaları yürütmektedir.
YUM-BİR, Türkiye yumurta sektörünü ulusal ve uluslararası platformlarda temsil etmekte; WEO (World Egg Organisation) üyesi olarak sektörde ortak akıl ve iş birliği kültürünün gelişmesine katkı sağlamaktadır.