Ticaret Bakanlığı tarafından tavuk eti ihracatına getirilen yasağın arz fazlasının olduğu bir dönemde ihracat kanallarını daralttığını kaydeden Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, söz konusu kararın firmaların stok maliyetlerini artırabileceğini belirtti.
Afyon, ihracat yasağının devam etmesi halinde firmaların üretim planlamalarını yeniden gözden geçireceklerini söyledi. Yumurta tarafında ise son dönemde hem ihracattaki sınırlamalar hem de üretim artışı nedeniyle fiyat baskısı oluştuğunu bildiren Afyon, “Bu durum üretici açısından kârlılık üzerinde bir baskı yaratıyor. Mevcut koşulların devam etmesi halinde sektörün maliyet ve üretim planlamalarını yeniden değerlendirmesi gündeme gelebilir. Burada önemli olan, arz-talep dengesinin sağlıklı bir şekilde kurulması ve hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyan sürdürülebilir bir piyasa yapısının korunması. Sektörümüz her zaman olduğu gibi dengeli ve istikrarlı bir üretim yapısını sürdürme sorumluluğuyla hareket edecek” dedi.
Gıdada ‘algı’ fiyat oluşumunda etkili
Beyaz et ihracatının daraltılmasında, halka arzı olmayan bazı beyaz et ürün parçalarına sınırlama getirilmediğine değinen Afyon, bununla birlikte ticari ömrünü tamamlamış yumurtacı tavukların etlerinin de serbest bırakıldığını açıkladı.
Tüketicilere doğrudan arz edilemeyen söz konusu yaşlı tavukların kesimine devam edilmesi, yumurta üretim sektöründeki planlı kesim süreçlerine engel olmayacağını ifade eden Afyon, “Bu nedenle yumurta sektöründe beklenmeyen bir kriz oluşması öngörülmüyor. Ancak yumurta başta olmak üzere birçok gıda ürününde ‘algı’ da fiyat oluşumunda etkili olabiliyor” diye konuştu.