YUMURTA sektörünün değerli üreticileri, saygıdeğer paydaşları;

Yumurta sektörü, Sektörel yapısını güçlendirmek adına üretim alt ve üst yapısını sürekli geliştirmekte ve ürün kalitesini yükseltme çalışmalarını daima birinci öncelik olarak benimseyerek, mevcut yatırım, üretim ve ihracat kapasitesi ile dünyadaki yerini daima “güncelleme” çalışmaları yapmaktadır.

Türkiye’nin yumurta iç tüketimi ve ihracatı dünyadaki gelişmelere paralel olarak her yıl yeni bir etki çemberine girmektedir. Bir tarafta olumlu gelişmeler yaşanırken, diğer yanda sorunlar çeşitlenmektedir. Covid-19 kaynaklı olarak arttığı düşünülen sağlık sorunları, küresel çapta yaşanan savaşlar-felaketler ve bunlara ek olarak iklim değişikliğinin de etkisi ile üretimdeki maliyet artışları üretimin sürdürülebilirliğini tehdit etmektedir.

İnsanlık için en güvenilir, en ucuz ve en kolay ulaşılabilir hayvansal protein kaynağı olan yumurtanın, ekonomik silah olarak nasıl kullanıldığına yeri gelip şahit oluyoruz. Bu durum, yumurtanın ne kadar stratejik ve önemli bir gıda ötesi ürün olduğunu açıkça ortaya koymaktadır.