YUMURTA sektörünün değerli üreticileri, saygıdeğer paydaşları;

Yumurta sektörü, Sektörel yapısını güçlendirmek adına üretim alt ve üst yapısını sürekli geliştirmekte ve ürün kalitesini yükseltme çalışmalarını daima birinci öncelik olarak benimseyerek, mevcut yatırım, üretim ve ihracat kapasitesi ile dünyadaki yerini daima “güncelleme” çalışmaları yapmaktadır.

Türkiye’nin yumurta iç tüketimi ve ihracatı dünyadaki gelişmelere paralel olarak her yıl yeni bir etki çemberine girmektedir. Bir tarafta olumlu gelişmeler yaşanırken, diğer yanda sorunlar çeşitlenmektedir. Covid-19 kaynaklı olarak arttığı düşünülen sağlık sorunları, küresel çapta yaşanan savaşlar-felaketler ve bunlara ek olarak iklim değişikliğinin de etkisi ile üretimdeki maliyet artışları üretimin sürdürülebilirliğini tehdit etmektedir.

İnsanlık için en güvenilir, en ucuz ve en kolay ulaşılabilir hayvansal protein kaynağı olan yumurtanın, ekonomik silah olarak nasıl kullanıldığına yeri gelip şahit oluyoruz. Bu durum, yumurtanın ne kadar stratejik ve önemli bir gıda ötesi ürün olduğunu açıkça ortaya koymaktadır.

Bunun yanı sıra, tüketicilerin ve pazarın talepleri, teknolojik gelişmeler ve dünyadaki trendler doğrultusunda farklı yetiştirme metotları gündeme gelmektedir. Doğru ve güvenilir tüm üretim metotlarını, tüketicimiz ve gururla temsil etmekte olduğumuz sektörümüz adına kontrol ediyor, çatımız altında himaye etmeye çalışıyoruz. AR-GE çalışmalarımızla yumurta gıda sanayii ve İleri işlenmiş yumurta ürünlerinin temelini hazırlıyoruz.

Tarladan-tavaya, gıda güvenliğinin önem kazandığı günümüzde, tüketiciler de sofralarına gelen yumurtanın hangi koşullarda üretildiğini, tavukların hangi yemle beslendiğini ve nasıl sağlıklı kaldığını sorgulamaktadır. Yeni koşullara uyum sağlamadan üretimin sürdürülebilirliği mümkün değildir.

Tüm bu gelişmeler, sektörümüzü değişim, gelişim ve yeni atılımlara yönlendirmektedir. Kısacası, yarını bugünden gören sürdürülebilirlik çemberinde kalacaktır. sektörümüz açısından yarın, dün ve bugünden çok farklı olacaktır.

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) olarak, 26-29 Kasım 2026 tarihinde ANTALYA’da “YUMURTANIN DÜNYASI” teması ile düzenleyeceğimiz VII. Yumurta Zirvesi’nde yumurta üreticileri ile sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirerek, yeni bilgileri ve dünyadaki gelişmeleri paylaşmak, gelecek vizyonumuza değer katmak istiyoruz. Tüm paydaşlarımızı soru, sorun, öneri ve DESTEKLERİ ile ZİRVEMİZE “KATKI”SAĞLAMAYA DAVET EDİYORUZ…

“SAĞLIKLI BESLENME, YUMURTAYA GÜVEN İLE OLUR” “ÜRETİME GÜVEN, GELECEĞE GÜVEN”